Thiết bị nhà bếp công nghiệp có vai trò quan trọng trong một khu nấu ăn tập thể, phục vụ số lượng lớn người ăn. Cách bố trí thiết bị nhà bếp phù hợp cho phép thực phẩm chảy liên tục từ khu vực chuẩn bị đến khi phục vụ.
Nội dung chính
Các thiết bị nhà bếp công nghiệp không thể thiếu
Thiết bị bảo quản thực phẩm
Tại các khu bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn thường nhập 1 nguồn lớn thực phẩm mỗi ngày. Nếu thực phẩm không được bảo quản tốt rất dễ bị hư hỏng không còn tươi ngon. Điều này cũng ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng món ăn. Do đó cần có các thiết bị bảo quản thực phẩm như: Tủ mát, tủ đông, bàn mát, bàn đông, bàn lạnh,… giúp thực phẩm luôn được bảo quản trong điều kiện tốt nhất.
Khu vực bảo quản thực phẩm này không đặt gần chỗ nấu nướng bởi vi khuẩn trong thực phẩm tươi sống sẽ ảnh hưởng đến các món ăn đã được chế biến.
Thiết bị sơ chế thực phẩm
Để sơ chế số lượng lớn thực phẩm nếu không có sự hỗ trợ của thiết bị sơ chế sẽ phải mất rất nhiều thời gian, công sức. Do đó nếu đầu tư các thiết bị nhà bếp công nghiệp: Máy thái thịt, máy xay thịt, máy thái rau củ quả, máy rửa rau củ… sẽ giúp tăng hiệu quả làm việc. Những thiết bị sơ chế có chức năng cắt, chặt, xay, thái nhỏ, làm sạch… thực phẩm thô, tươi sống theo yêu cầu trước khi chuyển đến khu vực bếp nấu.
Thiết bị bếp nấu nướng
Thiết bị nhà bếp công nghiệp quan trọng nhất chính là những loại bếp phục vụ việc nấu, nướng, xào, chiên,… thực phẩm. Một số loại bếp sử dụng phổ biến như: bếp Á, bếp Âu, bếp từ công nghiệp, bếp hầm.
Thiết bị bếp nấu nướng tạo ra nguồn nhiệt để làm chín thức ăn trước khi đến tay người dùng.
Thiết bị làm sạch
Các thiết bị làm sạch công nghiệp thường được đặt ở khu thu gom đồ bẩn và khu vệ sinh, gần hệ thống dẫn nước của nhà bếp (nơi thực hiện việc làm sạch các dụng cụ, bát đĩa và giữ vệ sinh cho khu vực nhà bếp công nghiệp).
Khu vực này thường được các chuyên gia chú ý đến khi đánh giá tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho hệ thống nhà bếp, do đó bạn nên cẩn thận lau chùi và giữ sạch sẽ ở khu vực này.
Một số thiết bị nhà bếp công nghiệp để làm sạch như: Chậu rửa công nghiệp, máy rửa chén, tủ sấy chén, xe đẩy nhà bếp, kệ inox,…
Địa chỉ cung cấp thiết bị nhà bếp công nghiệp uy tín
Nhu cầu sử dụng thiết bị nhà bếp công nghiệp trên thị trường ngày càng cao, vì thế có rất nhiều đơn vị hiện đang cung cấp các thiết bị này. Nếu bạn đang có nhu cầu mua thiết bị nhà bếp công nghiệp với mức giá rẻ, đảm bảo chất lượng thì hãy liên hệ ngay với auacorp.vn.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp bếp công nghiệp và thiết bị nhà bếp công nghiệp, auacorp.vn tự tin trở thành điểm đến tin cậy của khách hàng. Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẽ giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm ưng ý và phù hợp nhất.
Tất cả sản phẩm do auacorp.vn cung cấp đều được bảo hành chính hãng. Hỗ trợ thay thế, bảo dưỡng khi khách hàng có nhu cầu. Do đó khách hàng hoàn toàn yên tâm khi lựa chọn dịch vụ tại auacorp.vn.
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH KỸ NGHỆ – ÂU Á
Địa chỉ:
- 37 Trần Quý Khoách, Phường Tân Định, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh
- 83/12 Thạnh Lộc 15, Khu Phố 3C, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, HCM
Hotline: 1900 0054
Điện thoại 096 1213 577
Gmail: info@auacorp.vn
Website: https://auacorp.vn
